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CÔTES DU RHÔNE - Cuvée Belleruche - Rouge
Côtes du Rhône Rouge
Nouveau
Robe : rouge grenat.
Nez : arômes de fruits rouges (principalement griottes), d'épices (réglisse, poivre gris).
Bouche : ce vin présente une belle structure avec des tanins fermes et soyeux.
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Le cépage
Principalement Grenache et Syrah.
Le sol
Les vignobles du Côtes du Rhône “Belleruche” rouge couvrent 4 départements (Drôme, Vaucluse, Gard, Ardèche) sur différents terroirs : terrasses alluviales argilo-calcaires, argile… donnant au Belleruche une extraordinaire richesse et complexité.
Les vendanges
Récolte à bonne maturité.
La vinification
Les raisins sont égrappés en totalité.
La durée de la cuvaison est de 15 jours environ et fournit une belle structure tannique, qui permet le vieillissement et garantit une bonne stabilité.
L'élevage
Élevage en cuves avec des remontages réguliers pour clarifier le vin.
Avis
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