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SYLVANER - Réserve particulière
Alsace Blanc
Utilisé
La robe est claire, avec des reflets verts, soulignant ainsi sa fraîcheur caractéristique.
Le nez est frais et léger. La bouche est franche et agréable, construite autour d’une fraîcheur désaltérante. Nuances végétales et florales, fruits secs et confits, épices, cannelle.
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Accords mets/vin: accompagne tous les coquillages (huîtres, coques, palourdes, etc.) mais aussi les poissons et les charcuteries.
Aiguillettes de magret, andouillette à la moutarde, choucroute Alsacienne, croustade de pommes de terre, escargots de Bourgogne en nage persillée, flammekueche, lapin à l'espagnole pâté de tête, poulet au curry, Quiches, soupe, Vosgien Gourmand. C’est aussi un délicieux vin d’apéritif.
Convivial et désaltérant il se fait le parfait complice des terrasses d'été. Il accompagnera aussi bien les salades composées de crevettes et d'agrumes tout comme les plateaux de fruits de mer, les coquillages.
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