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CROZES-HERMITAGE Rouge - La petite Ruche
Côtes du Rhône
Nouveau
Robe : rouge violacé très intense
Nez : petits fruits rouges, cassis et framboise
Bouche : fraîche et ronde, finale de fruits, tout en finesse
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Le cépage
Syrah.
Le sol
Hautes terrasses d’alluvions glaciaires avec de très nombreux galets roulés.
Les vendanges
Récolte à maturité.
La vinification
Ce Crozes-Hermitage est vinifié en cuves ciment avec un remontage par jour.
La cuvaison dure entre 2 et 3 semaines après la fermentation alcoolique.
L'élevage
L’élevage se fait en cuve.
Il sera mis en bouteille à l’automne suivant afin de conserver un maximum de fruits.
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