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CHATEAUNEUF DU PAPE - Tradition
Côtes du Rhône
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Cuvée Tradition - Domaine Cristia
Robe: grenat profond avec des reflets pourpres.
Nez: Parfums de garrigues et de lauriers qui se marient à des nuances d'épices des bois.
Bouche: ronde et riche présentant des notes de fruits confiturés et de réglisse. Les tanins sont fins et offrent une belle persistance en fin de bouche.
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Garde: Peut se boire jeune, et se gardera une quinzaine d’années.
Accord mets/vin: Perdreau rôti, fricassée de pintade au vinaigre de framboises.
Cépages : 70% Grenache 15% Syrah 15% Mourvèdre
Terroir : Combinaison de marne sableuse et d’argile
Âge des vignes : 50 ans
Élevage : Grenache en cuve béton pendant 16 mois. Syrah et Mourvèdre en barrique de 2/3 vins
Degré : 14.5 %
Vin issu de raisins de l'Agriculture Biologique.
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